Ayurveda Culinair

Ayurveda culinair is een belangrijk onderdeel van het Science of Life Wellbeing project en legt zich toe op het Ayurvedisch en vegetarisch koken met een culinaire touch. SOLI gaat de uitdaging aan om de fijnproevers kennis te laten maken met de 6 smaken die deze keuken telt. De toepassing van kruiden en specerijen vormen een essentieel element bij het bereiden van de gerechten. Afhankelijk van het seizoen wordt de keuze van de ingrediënten bepaald. Met een mix van de Europese en Aziatische keuken, willen wij de Ayurvedische kookkunst naar een hoger niveau tillen.

Aanpak

Ayurveda Culinair biedt educatie in de Ayurvedische kookkunst. De focus ligt op Personalised Food & Nutrition in Ayurveda, oftewel gepersonaliseerde voeding afgestemd op je unieke constitutie. Ook wordt er aandacht besteedt aan de bereiding van gevarieerde vegetarische gerechten met eventueel gezonde vleesvervangers. Met verse producten worden er gezonde gerechten uit diverse landen bereidt.

Ayurvedische voeding

Ayurveda is een holistische gezondheidsleer met een natuurlijke vertrekpunt, waarbij de mens als geheel wordt gezien; lichaam, geest en bewustzijn. Zeer essentieel is dan ook om je gezondheid in evenwicht te houden met de ritme van de natuur, waarbij de vijf elementen een belangrijke rol spelen. Ether, lucht, vuur, water en aarde zijn aanwezig in de natuur waar wij ook onderdeel van uitmaken. De vijf elementen zijn aanwezig in de mens, dieren en planten. Met kruiden en specerijen en de kennis van de zes smaken, kun je de elementen beïnvloeden. Daardoor wordt het evenwicht van lichaam, geest en bewustzijn hersteld. De spijsvertering is één van de belangrijkste aandachtspunten in de Ayurveda en krijgt in Ayurvedische keuken de volle aandacht. Oorspronkelijk is de Ayurvedische keuken volledig vegetarisch; geen vis, vlees en eieren, maar kan ook niet vegetarisch bereid worden.


Ayurveda culinair
Datum volgt

Kookworkshop Ayurvedische wereldkeukens

Het Science of Life Institute nodigt dé fijnproevers uit in Den Haag, om kennis te maken met de 6 smaken die de Ayurvedische keuken telt. We starten het seizoen met een Kookworkshop Ayurvedische wereldkeukens. In de workshop leer je uitgebalanceerde vegetarische gerechten bereiden volgens receptuur van traditionele wereldkeukens o.a. Indiaas en Italiaans. De spijsvertering is één van de belangrijkste aandachtspunten in de Ayurveda en krijgt in de Ayurvedische keuken de volle aandacht.

Locatie
Informatie volgt

Kosten
€ 75 inclusief dranken